Comment faire avec la rhubarbe l'automme venu. ?

Bonjour. J'ai semé un pied de rhubarbe il y a deux ans et cette année ça fait 4 fois que j'en récolte (les plus grosses tiges); Je crois que c'est la dernière fois, car elle commence à être plus amère et dure, mais elle est quand même bonne pour le moment.

J'avais lu quelque part qu'il fallait enlever la tige qui produit des graines au début de l'été si on désire en cueillir tard l'été. Ça donné de bons résultat car j'ai fait 4 cueillette

Ma question est : dois-je enlever toutes les tiges les gelées venues car elle sont nombreuses, longues et fine ?

.Merci à qui veut bien répondre, Doucebrise