Résultats pour Du foie de boeuf pour un yorck

  • Fiel de bœuf : qu'est-ce que ce savon et comment l'utiliser ?

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    Vous ne connaissez pas le savon au fiel de bœuf ? Il risque bien de vous surprendre ! De sa composition à ses différentes utilisations pour détacher le linge, voici les secrets de ce savon naturel...

  • Côte de bœuf : cuisson, barbecue, four ou poêle

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    La côte de bœuf est une des pièces de viande les plus prisées des amateurs de grillade. On vous explique comment cuisiner cette vedette des barbecues avec des conseils de chefs connus.

  • Araignée : quel est ce morceau de viande et comment le cuisiner ?

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    Surnommée "le morceau du boucher", l'araignée, en tant que pièce de viande, est particulièrement recherchée des amateurs. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

  • Bœuf wagyu : origine, Kobe, quelle cuisson

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    Le bœuf de wagyu est le nom donné aux races de bœuf provenant du Japon. Parmi elles, on trouve le bœuf de Kobe, la meilleure viande du monde…

  • Pepperoni : italien, boeuf, pizza

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    D'origine italo-américaine, le pepperoni se rapproche du salami. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

  • Chutney : accompagnement pour foie gras, oignon ou mangue

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    Le chutney, c'est quoi ? Un mélange de fruits, comme la mangue ou la tomate, de vinaigre et de sucre. Comment est-il fait ? Ses origines ? Dans quelles recettes ? Quels accompagnements ? Découvrez...

  • Bavette : quel morceau de bœuf ? Comme le choisir, le cuire ?

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    Très appréciée des amateurs de viande de bœuf, la bavette est un morceau incontournable en boucherie. Suivez nos conseils pour bien la choisir et la cuisiner.

  • Bouquet garni : sa composition et comment le faire maison

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    Il assaisonne nos plats avec pas grand chose ! Mais comment faire son bouquet garni et quelle est sa composition ? On vous explique astuces et recettes à savoir.

  • Boeuf : en sauce, mijoté, à l'asiatique ou à la marocaine

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    Comment cuisiner le bœuf, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse viande.

  • Pastrami : origine, boeuf, comment le servir

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    Fleuron de la gastronomie yiddish, ce "jambon de bœuf" fond littéralement en bouche ! On vous explique tout sur cette charcuterie devenue furieusement tendance.

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