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  • Carte glanage : les lieux où ramasser des fruits et légumes gratuitement

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    Le glanage est une pratique ancestrale toujours autorisée aujourd'hui - à condition de respecter plusieurs règles. Glaneur des champs ou glaneur des villes ? Découvrez où ramasser des fruits et...

  • Poudre d'amande : à quoi elle sert, salée ou dessert

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    Fruit à coque issu de l'amandier, l'amande se décline sous toutes les formes. En poudre, elle se glisse dans de multiples recettes. Découvrez tous les secrets de ce petit délice parfumé.

  • Flocons d'avoine : cuit ou cru, salé, pour maigrir

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    Non, les flocons d'avoine ne sont pas réservés qu'aux porridges ! Découvrez comment choisir, conserver et utiliser cette petite céréale magique !

  • Brousse : où en trouver, valeur nutritionnelle, comment la manger

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    La brousse est un fromage frais dont la texture fraîche et aérienne se marie aussi bien avec du sucré que du salé. Comment est-elle fabriquée ? Quelle est la différence entre brousse, ricotta et...

  • Rottweiler

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    De taille moyenne, le Rottweiler est de nos jours très populaire. Solide et très musclé, il est toutefois bien proportionné, souple et endurant, ce qui en fait un gardien hors pair. Les mâles...

  • Lait d'amande : composition, valeur nutritionnelle, usages

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    Obtenu à partir d'amandes mixées et d'eau, le lait d'amande est une boisson végétale aux nombreux bienfaits. Découvrez comment le cuisiner, à quelle saison le consommer, comment bien le...

  • Glanage : est-ce que j'ai le droit de ramasser ?

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    Le glanage, un droit d'usage sur la production agricole, est réglementé en France depuis le Moyen-Age. Plutôt que de laisser les fruits et légumes pourrir dans les champs et vergers après les...

  • Crème de soja : composition, chantilly, crème fraîche

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    Plante faisant partie des légumineuses, le soja a dépassé les frontières de la Chine, où il est un ingrédient de base, pour atterrir dans les assiettes occidentales, étant décliné en crème...

  • Vinaigre de riz : calories, comment l'utiliser, le remplacer

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    Indissociable de la cuisine asiatique, le vinaigre de riz fait une entrée remarquée dans nos cuisines. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner..

  • Sécheresse 2023 : la France voit rouge, nombreuses restrictions d'eau

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    Les pluies n'ayant pas été au rendez-vous en hiver, la situation est aujourd'hui difficile. De nombreux départements sont concernés par les restrictions alors que d'autres sont invités à être...

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