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Le mirin est un assaisonnement coréen et japonais que l'on apparente au saké. À base de riz gluant, ce condiment est très présent dans la cuisine asiatique.

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Emblématique de la cuisine italienne, ce condiment à la fois doux et délicat est devenu incontournable sur nos tables. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et l'utiliser !

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Apprécié pour son esthétique professionnelle, l'inox a envahi nos cuisines. Appareils électroménager, évier, plan de travail, il est partout. Mais si son aspect brillant est séduisant, force est...

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Economique, polyvalent et sain, le blanc d'œuf est composé principalement d'eau et de protéines. Découvrez tous les secrets de ce véritable trésor nutritionnel.

Les lichens et les mousses font partie des organismes pionniers qui ont colonisé la terre. Pas étonnant qu'ils investissent les surfaces nues en premier. Toutefois, on se passerait bien de leur...

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Farineuse ou à carapace, la cochenille est un parasite pour les cultures. Son mode d'évolution bien compris, il est possible de se débarrasser de la cochenille de manière écologique, en respectant...

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Petits insectes inoffensifs pour l'homme, les aleurodes sont de redoutables parasites pour les végétaux. Originaires d'Amérique du Sud, ceux que l'on surnomme les "mouches blanches" apprécient...

Pour nettoyer sa maison en profondeur, le vinaigre blanc, aussi appelé vinaigre d'alcool ou vinaigre cristal, a un vrai pouvoir désincrustant. Petit rappel des différentes utilisations que l'on...

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Avec ou sans accompagnement, cuit à la poêle ou au four, le boudin blanc nous régale ! Dans une recette antillaise ou à la pomme par exemple, découvrez ses bienfaits et ses modes de cuisson et...

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La cuisine blanche et bois est un intemporel dont on ne peut se lasser ! Mat, laqué, bois clair, bois foncé… on vous livre quelques pistes pour adopter la cuisine blanche et bois chez vous, que...