Comment conserver les oignons blancs ?

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 Utilisateur anonyme -
J'ai récolté fin Juillet des oignons blancs. J'ai remarqué que certains commençaient à moisir. Peut-on les conservar dans du vinaigre blanc, aprés les avoir coupés. Par la suite peut-on les utiliser pour des salades. Si vbous avez de meilleurs idées que moi, bien vouloir me les faire parvenir. D'avance Merci
JACQUES

2 réponses


j'en ai moi même fais quelques pots cet été, vinaigre blanc coupé d'un peu d'eau de bouteille. j'en ai mis dans mes lentilles ce dimanche et hum un régal. Biensur vous pouvez les utiliser comme les oignons frais dans des salades, ou le meilleur avec une raclette!!!
j'ajoute aussi dans certains bocaux de l'estragon et du poivre en grain (5 poivres) comme les cornichons.
Je coupe toujours avec de l'eau car sinon le vinaigre va cuire les cornichons ou oignons qui perdent leur fermeté.
Et aussi possibilité de mettre quelques oignons blancs dans vos pots de cornichons. Bon apétit...

Oui, bien sûr, vous pouvez les conserver dans du vinaigre, comme les cornichons.