A voir également:
- Comment conserver des cerneaux de noix
- Comment conserver les cerneaux de noix - Meilleures réponses
- Conservation des cerneaux de noix - Meilleures réponses
- Conservation huile de noix - Guide
- Noix - Guide
- Noix de coco - Guide
- Combien de temps pour qu'un noyer donne des noix - Accueil - Arbres fruitiers
- Noix de muscade - Guide
3 réponses
Les noix fraîches : présentes de la mi-septembre à la mi-octobre, elles sont à consommer sans attendre, leur peau, légèrement amer, s'enlève aisément. On peut la conserver quelques jours au réfrigérateur, mais, avec une humidité supérieure à 20 %, elles sont aussi fragiles que les fraises…
Les noix sèches : produits d'automne et d'hiver, elles peuvent se conserver, elles, toute l'année, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Les cerneaux de noix sèches trempés une nuit dans du lait retrouvent leur goût de frais
Daniel
