Changement d'eau

Bonjour, j'ai commencer avec un aquarium de 20 L dedans il ya 2 femelle guppy ,4 neons ,1 pléco , et 1 bébé guppy de 1 moi
et quand j'ai eu mon aquarium on ma dit d'attendre au moins 1 semaine avant de mettre les poisson donc j'ai attendu.

Mais pourquoi faut t'il attendre ?

Pour changer l'eau on ma dit de ne pas changer tout mais de changer 2 litre tout les 3 semaine ,mais je vois sur internet qu'il y des gens qui change l'eau d'un coup , mais il faut aussi attendre 1 semaine avant de remettre les poisson ?

La vendeuse ma donner des bactérie a mettre dans mon aquarium et sur le pot c'est marqué a mettre toute les semaine , mais avant je mettais toute les semaine et mon eau et devenu trouble et tout les poisson sont mort donc là je sais pas, pouvez vous m'aider ?