Comment et quand tailler un pied de vigne

Bonjour,
J'ai depuis 3 ans un pied de vigne. Il était renseigné qu'il pouvait produire du raisin dès la 1ere année. Il n'a jamais rien donné.
Je suis au Québec et je pense que c'est une variété rustique. Il semble bien supporter le froid et la neige. Je l'ai taillé assez court au printemps. Il a refait 4 branches de 80 cm environ.

Je ne suis pas certaine de savoir n'en occuper.