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L'origan est une plante aromatique vivace dont le feuillage oscille du vert, au jaune, en passant par le panaché. Elle a un feuillage persistant et s'étale horizontalement, ce qui en fait une...

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Pour les utililser en cuisine Pouvez-vous m'indiquer quelle est la façon la plus judicieuse pour couper des herbes aromatiques (tout en bas d'une seu...

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En cuisine, la sarriette s'utilise de plusieurs façons. Séchée ou fraîche, cette herbe aromatique possède beaucoup de vertus. Découvrez son goût, ses bienfaits et son utilisation.

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Le plus grand intérêt des légumes d'autrefois est sans aucun doute leur saveur incomparable, parfois originale ou forte. Voici une liste de légumes oubliés à réhabiliter de toute urgence dans nos...

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Composant le fameux bouquet garni de nos flacons de fines herbes dans la cuisine, le persil (Petroselinum crispum), plat ou frisé pour les variétés les plus courantes, se cultive souvent avec...

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L'aneth est une plante annuelle qui parfume les plats à base de poisson, les légumes et les marinades d'une saveur anisée. On récolte aussi ses graines pour parfumer les cornichons au vinaigre et...

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La Lune influence le comportement des plantes. Semis, plantation, entretien, récolte... Que faire au jardin pendant les jours-fleurs du calendrier lunaire ? On vous livre toutes nos astuces !

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La Brède mafane porte bien son surnom de "plante qui pétille", par son goût unique en bouche, presque électrisant. Elle est très connue dans la cuisine des îles de l'Océan Indien et en Asie du Sud...

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Avec son petit goût anisé, l'estragon est une herbe aromatique que l'on associe volontiers au poisson. Quelles sont ses autres utilisations en cuisine et par quoi le remplacer si on n'en a pas...

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Depuis quelques années, les murs végétaux se multiplient. En intérieur comme en extérieur, il est possible de se créer un jardin à la verticale. Conseils pratiques avec le paysagiste Olivier...