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Le chou chinois est originaire, comme son nom l'indique, de Chine. Cru ou cuit, il nous régale avec sa fraîcheur, sa très légère amertume et son piquant. Comment le choisir et le conserver ?...

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Herbes magiques utilisées par les sorcières, fleurs vénéneuses ou encore psychotropes, ces plantes sont précédées par une réputation désastreuse. Pour autant, toutes ne sont pas...

Forum Potager, fruits

Bonjour, les plants de choux fleurs craignent - ils le gel?

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Le chou-fleur se déguste cru ou bien cuisiné ! Mais alors, comment le cuire ? Quels en sont les bienfaits ? Et comment le préparer ? On vous dit tout sur ce légume mal-aimé.

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C'est l'un des casse-tête du jardinier, débutant ou confirmé : alors que vous vous attendez à une belle récolte de salades ou de choux, soudain, catastrophe ! Les tiges de vos légumes s'allongent...

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Les Cycas, ou sagoutiers, déploient un fascinant feuillage à mi-chemin du palmier et de la fougère arborescente. Arbres fossiles, ils évoquent irrésistiblement la végétation de la Préhistoire....

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Issu de la grande famille des choux, le chou rouge est une espèce cultivée au potager depuis des millénaires. Servi cru dans des salades ou bien cuit au cœur de préparations diverses, le chou...

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Le chou kale est depuis quelques années un aliment tendance de notre quotidien. Mais savez-vous vraiment de quoi il s'agit ? Comment bien le choisir ? Sa saison ? Son goût ? Et surtout comment le...

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Le gel, le vent et le froid sont les principaux ennemis des plantes en hiver, et autant de dangers qui menacent leur croissance et leur bon développement. Comment les protéger efficacement et...

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Arbuste aux fleurs délicates et très parfumées, le jasmin appartient à la famille des Oléacées. On compte 200 espèces, distinguées en deux groupes selon leur feuillage, à feuilles opposées ou...