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Comment cuisiner le laurier, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante.

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La sauce d'huître a été créée suite à une étourderie, comme beaucoup d'ingrédients. Appelée aussi lait de mer, la sauce d'huître relève beaucoup de plats de viandes et de légumes.

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Elle a bien des particularités ! la saucisse de Morteau et son goût fumé nous régale. Mais quelle est la meilleure façon de la cuire ? Comment savoir si elle est cuite ? On vous répond.

Forum Potager, fruits

Comment je peux reconnaître un laurier sauce j'ai plusieurs lauriers sauvages qui poussent dans un terrain ...

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Le lierre (Hedera helix) est une plante grimpante à feuillage persistant, originaire d'Europe et d'Asie. Particulièrement résistante, cette plante pousse dans toutes les conditions et ne demande...

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D'origine anglaise, ce condiment aigre-doux et légèrement piquant est fabriqué à partir de vinaigre et de mélasse. On vous aide à bien la choisir, la conserver et l'utiliser au mieux.

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Dans la famille des sauces japonaises, je demande la ponzu ! A la fois salée et acidulée, cette sauce incontournable au pays du Soleil-Levant mérite qu'on s'y intéresse de près.

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Les lauriers appartiennent au genre Laurus qui comprend trois espèces. La plus connue, Laurus nobilis, est plus connue sous le nom de "laurier-sauce". Cet arbuste aux feuilles coriaces donne de...

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Les épices cajun sont un melting pot de saveurs sur le palais. L'Amérique se déploie dans les plats relevés de cajun, entre la Louisiane et la Nouvelle Orléans. Focus sur ce mélange épicé.

Forum Comment se débarrasser de...

Bonjour J'ai un laurier sauce dans mon jardin mais il est infeste de cochenilles je voudrais le traiter mais puis je utiliser les feuilles pour la cui...