Dressage/ astuces

Bonjour, j'ai eu mon gris du Gabon il y a 2 jours maintenant je les sorti de sa cage mais une fois en haut il se met à voler et bonjour pour le remette dans sa cage, il me mort quand j'essaie de lui apprendre à me monter sur le doigts, meme si il y à une friandise il mort ma main quand même.. pour le caresser c'est pareil il veux pas toujours et donne des coups de becs.. sinon je le nourrie à la main, vu qu'il a était E.A.M merci de me donner tout pleins de conseils. 

Ps: le laisser tranquille dans sa cage quelque jours ? Ou le sortir quand même ?