Comment conserver longtemps du basilic frais ? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : TLD400 - 26 mai 2012 à 03:34
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Salut.
Tu peux conserver le basilic en faisant du pistou. Le basilic séché perd tout son goût. Il est préférable de le conserver dans de l’huile d’olive ou de l’eau. Pour le pistou, fais piler du parmesan, des pignons, du parmesan et de l’ail dans un mortier. Ensuite il te suffit d’y rajouter de l’huile d’olive et de mettre la préparation dans des petits pots. Il faut ensuite les mettre au frais.
J’espère t’avoir aidé. A+.
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Une autre solution... Placer les feuilles de basilic dans des bacs à glaçon, remplir d'eau et les mettre au congélateur. Un an après il sera encore frais et aura gardé toute sa saveur.....