Comment conserver le celeri branche ? [Résolu]

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 michelle72 -
BONJOUR POURRIEZ VOUS ME DIRE COMMENT CONSERVER EN STERILISATION ET LE TEMPS DE STERILISATION LE CELERI BRANCHE D'AVANCE MERCI

2 réponses


Choisissez 6 beaux céleris en branches, très frais. Coupez les branches à 10 cm de la base. Nettoyez-les soigneusement et ne conservez que les plus tendres. Jetez-les dans de l'eau bouillante salée et faites-les cuire durant 15 minutes. Egouttez-les et placez-les, tête-bêche, dans le bocal. Ajoutez de l'eau de cuisson aux 2/3, fermez les bocaux et faites stériliser pendant 40 minutes. Daniel

merci je vais essayer 

 


quand je trouve du céleri branche bon marché,je l'achéte,je le péle,le nettoye bien,le coupe en tronçons,puis je mets dans des sacs congélation,et au congélateur,je mets les feuilles ensembles et dans 1 autre sac les branches.au momentde cuisiner je prends ce que je veux sans soucis.et il garde sa saveur.