Les bambous envahissants

Bonjour,
En mai et juin dés que les nouvelles pousses de bambous commencent á proliférer...je les coupe ...pour lesmanger. Et faire de délicieux currys de légumes!! Il suffit de les blanchir 5 mns á l eaubouillante salée avant de les congeler si vous ne les cuisinez pas de suite . Je les récolte tous les jours et au début de l ' étè ils arrêtent de pousser. C' est un peu une course de vitesse ppur les empècher de prendre de la hauteur mais j aime ce petit rendez vous printanier!!